永远的家园 - 中同

标题: 唐僧肉 [打印本页]

作者: gaygaygay 时间: 2012-1-1 16:40
本帖最后由 g@yg@yg@y 于 2012-1-1 16:41 编辑

主料：肉皮500克

配料：姜一块、葱白一根、八角两颗、香叶5片、桂皮一小节、花椒适量、干红椒3个、枸杞数颗、当归一节

调料：食盐2茶勺、料酒2汤勺、老抽2汤勺、冰糖2小块

步骤：

1：备齐肉皮500克

2：备齐所有配料。

3：锅中加入适量清水，加入姜、葱、花椒，把水烧开，水开后调入1汤勺料酒。

4：放入肉皮焯水，去掉异味和杂质。

5：焯水后的肉皮，刮去肉皮内面的油脂，清洗干净并切成小块。

6：锅中热油，放入葱、姜、八角、桂皮，煸出香味。

7：加入肉皮翻炒。

8：待肉皮开始紧缩变色时，调入1汤勺料酒、2汤勺老抽，翻炒至肉皮上色。

9：加入没过肉皮的清水，放入干红椒、香叶、当归、枸杞。

10：盖上盖子大火烧开转小火煮半小时。

11：调入2茶勺的盐和2小块冰糖，大火收汁。

12：待剩余少许汤汁，并且变得浓绸，即可关火。

作者: kylin00 时间: 2012-1-1 20:39
以前也听说过呢，哈哈哈

作者: y6922 时间: 2012-1-1 22:08
比较简单的，可以试试

作者: shifeiyouzheng 时间: 2012-1-1 23:12
悟空要是会这菜就不用费力降妖除怪了

作者: 艾东东1988 时间: 2012-1-2 09:46
美容养颜的佳品，猪皮含有很丰富的胶原蛋白

作者: gaygaygay 时间: 2012-1-2 13:31

y6922 发表于 2012-1-1 22:08
https://cn1069.life/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4712737&ptid=136818
复制代码

比较简单的，可以试试

呵呵，赶快试试吧

作者: hidna 时间: 2012-1-2 13:46
是肉皮啊，还真像呢

作者: gaygaygay 时间: 2012-1-2 13:49

hidna 发表于 2012-1-2 13:46
https://cn1069.life/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4722331&ptid=136818
复制代码

是肉皮啊，还真像呢

呵呵，名副其实

作者: lionelgg 时间: 2012-1-4 10:04
唐僧肉成猪皮了

作者: 呜呜挂了 时间: 2012-1-4 22:23
让我想起了小时吃的那个零食

作者: 19900418 时间: 2012-1-5 16:04
为什么唐僧肉要用二师兄的皮！

作者: gaygaygay 时间: 2012-1-5 16:06

19900418 发表于 2012-1-5 16:04
https://cn1069.life/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4773516&ptid=136818
复制代码

为什么唐僧肉要用二师兄的皮！

呵呵，这个问题提得太有才了，不过我也要去查查

作者: 61111 时间: 2012-1-7 18:54
不知道会不会很腻啊

作者: dgjyjqw 时间: 2012-3-30 14:32
为什么起了这么名字

作者: zzquan 时间: 2012-4-8 12:03
吃了会不会长身不老啊!!

作者: 四夕文武 时间: 2012-4-8 15:50
看起来很美味，难怪妖精们都争着吃了~

作者: 四夕文武 时间: 2012-4-8 15:53

19900418 发表于 2012-1-5 16:04
https://cn1069.life/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4773516&ptid=136818
复制代码

为什么唐僧肉要用二师兄的皮！

这个你不说，我还没发觉呢

作者: zhyb 时间: 2012-4-21 22:10
好像就是红烧肉片吗。

作者: lizongyang 时间: 2012-4-22 21:13
不知道能不能做出来

作者: 型男潮流生活馆 时间: 2012-4-24 03:58
听到这名字，不敢下口哦..吓

作者: cgming 时间: 2012-4-26 19:39
@@ 謝謝分享看起來都是皮肥肥的我應該不敢吃吧

作者: zzz84152792 时间: 2012-4-27 09:04
好想吃啊

作者: 背靠背 时间: 2012-4-27 10:10
猪八戒肉，哈哈

作者: lttrrr 时间: 2012-4-27 14:34
没听说过好吃吗

作者: lttrrr 时间: 2012-4-27 14:34
有机会自己做着吃

作者: andersen1009 时间: 2012-4-28 00:05
我男朋友超级爱吃

作者: rishon 时间: 2012-5-9 23:57
唐僧肉里没唐僧，

作者: wewa 时间: 2012-7-20 13:43
这是妖精吃的，哈哈

作者: wudaoxiyang 时间: 2012-7-20 16:45
平时很怕肉皮上的毛毛

作者: kainvike 时间: 2012-7-21 13:08
做法很详尽材料也不难搞到

作者: zhyb 时间: 2012-7-21 21:00
一定要吃，长生不老。

作者: verylike2008 时间: 2012-7-22 19:17
肉皮做的好确实不错的。我们常见做法就是放海带

作者: guangtianer 时间: 2012-7-23 21:53
以前只听说过，从没见过，改天尝试一下

作者: 13999 时间: 2012-7-23 22:21
名字不怎么好听

作者: baoee 时间: 2012-7-24 16:35
想想好像真挺美味的

作者: yypfg 时间: 2013-6-27 10:27
哦，应该是猪八戒肉吧

作者: michael_ma5 时间: 2013-7-3 21:09
这个菜倒是很好吃，就是名字起得有点那个

作者: lixuan78788 时间: 2013-8-6 00:15
我们这里的唐僧肉是知了猴

作者: 45604560 时间: 2013-8-6 21:45
表示说本人不喜欢吃肉皮

作者: eric6932 时间: 2013-8-7 15:40
看了青松岭的那句话才明白菜名的含义。

作者: hz123456 时间: 2013-8-7 17:12
会不会太油腻啊

作者: ydsl 时间: 2013-8-7 18:16
是可以长生不老的么..哈哈

作者: foxan 时间: 2013-8-9 15:08
比较简单的，可以试试

作者: kasim4b 时间: 2013-8-9 16:51
原来是肉皮，应该很好吃，但是胆固醇应该不会少。

作者: 安须臾 时间: 2013-8-10 10:58
这个口彩真是碉堡了

作者: ss501-2012 时间: 2013-8-10 14:16
{:soso_e156:}不太能接受肉皮

作者: mengjin 时间: 2013-8-10 17:47
看起来很好吃，可惜锻炼健身的时候不能吃这个

作者: 45604560 时间: 2013-8-10 22:18
可是我真的不喜欢，不管怎么做也不喜欢肉皮

作者: 高琪 时间: 2013-8-12 21:31
好啊，好吃好吃

作者: nanszy 时间: 2013-8-14 12:37
看上去有点油腻，没吃过

作者: cracfs 时间: 2013-8-17 22:18
可以长生不老伐？嘿嘿

作者: raysourse 时间: 2013-8-19 04:31
看起来很是不错啊

作者: michael_ma5 时间: 2013-8-26 21:30
貌似小时候有种零食就叫唐僧肉

作者: gayroad 时间: 2013-8-28 02:05
原來這就是唐僧肉啊

作者: 新疆小星 时间: 2013-10-3 10:42
这个名字很霸气，看起来很好吃

作者: 丶丿丨 时间: 2014-2-6 16:05
看着名字进来的......无爱

作者: a45604560 时间: 2014-2-7 07:15
我真的不爱吃肉皮

作者: weimeng520 时间: 2014-2-7 08:16
这个收藏了。谢谢分享

作者: yypfg 时间: 2014-2-12 22:04
看菜名有点那个

作者: zhtx 时间: 2014-2-13 14:16
好看好吃不好学

作者: 木头1234 时间: 2014-2-16 21:43
受教了谢谢

作者: jacktonyjones 时间: 2014-8-29 11:29
看上去不错

作者: liuchao123 时间: 2014-8-29 22:39
我爱吃，我自己也去试试

作者: 分享生活1 时间: 2014-8-29 23:07
以前也听说过呢

作者: ganjiang520 时间: 2014-8-30 08:27
感觉比较油腻

作者: dsorrow 时间: 2014-8-30 16:30
吃了能长生不老吗哈哈哈

作者: lm737475 时间: 2014-8-30 16:49
看起来好诱人

作者: taolohan 时间: 2014-8-30 20:33
美味可口的肉

作者: gui147 时间: 2014-8-30 22:21
有没有指南肉啊

作者: SBbbs 时间: 2014-8-30 22:37
没看出来，是肉还是皮

作者: 银座 时间: 2014-8-31 12:04
小时候不就有卖的，一毛钱一袋

作者: qwertyuiop308 时间: 2014-8-31 17:51
能长生不老吗

作者: dreamless 时间: 2014-9-4 15:14
这个没吃过，多谢

作者: vickiwish 时间: 2014-9-4 22:01
比较简单，下次试试

作者: 小小小请求 时间: 2014-9-6 00:23

在大学的时候吃腻了

作者: buliuqing 时间: 2014-9-6 16:18
吓到了都。还有多少妖精来吃

作者: hehe3321 时间: 2014-9-6 19:50
以为是外面买的那种豆质或者面质的呢

作者: ads0112 时间: 2014-9-6 21:04
哎呀妈呀，看到标题我就进来了。口水啧啧///

作者: slave000 时间: 2014-9-6 22:03
唐僧肉

唐僧肉

作者: dawazhuoma 时间: 2014-9-7 00:02
小时候吃过的，现在找不到了

作者: huanghaoming 时间: 2014-9-7 00:03
没吃过，看着很美味

作者: zacyyip 时间: 2014-9-7 10:56
主题吧马克了下次尝试尝试

作者: 卡夫卡555 时间: 2014-9-7 11:31
唐僧肉？八戒皮吧！

作者: 小小年纪221 时间: 2014-9-7 12:08
哈哈，第一次听说这个蔡

作者: abc424abc 时间: 2014-9-8 13:15
这个名字起的..

作者: jjdda 时间: 2014-9-8 13:17
好吧我承认自己邪恶了看到唐僧两个字有了点小联想!

作者: wvfwgi 时间: 2014-9-8 13:53
这样做应该更好吃吧

作者: vrevrnrh 时间: 2014-9-8 16:09
唐僧肉呢

作者: 西昌大海 时间: 2014-9-8 22:38
看起来好肥哦！

作者: teddy13 时间: 2014-9-9 17:26
二师兄真可怜

作者: michaelstone 时间: 2014-9-9 19:27
肉皮很美容的呀

作者: wqingshun 时间: 2014-9-9 21:26
就是猪皮啊、

作者: wowsimon 时间: 2014-9-9 23:26
会长生不老么不会有个猴子来打死我把

作者: cunho 时间: 2014-9-11 03:33
这个名字很帅、

作者: iamjushuai 时间: 2014-9-11 03:36
我还以为是小学时吃的那种零时

作者: marykate 时间: 2014-9-14 06:00
看后尝试做一下。

作者: 深蓝rain 时间: 2014-9-14 10:46
为什么叫唐僧肉你

作者: changwei_jms 时间: 2014-9-14 13:04
不错啦支持哈

作者: xiageyuji 时间: 2014-9-14 13:43
我试试!!不知道能做出这味不

作者: lrz819 时间: 2014-9-14 14:16
看看可以吃就算咯

欢迎光临永远的家园 - 中同 (https://cn1069.life/)